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フランダース新進気鋭のシェフとブリュッセルのグルメイベント

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MARKT1知る人ぞ知る美食の国ベルギーは、人口353人あたりレストラン1軒の割合と言われるなどレストランの数が多く、国民は美味しい料理について熱く語ります。 ミシュランの星つきレストランも多く、他のヨーロッパの国々からグルメが訪れます。
 
この度発表になった「Flemish Kitchen Rebels(フランダースのキッチンの反逆者たち)」とは 日々美味しい料理の研究に熱心なシェフたちのなかから、フランダース地方のグルメをアピールするために選ばれた新進気鋭の若手シェフ35名のこと。 ベルギー料理の王道は、伝統的フランス料理にベルギーならではの郷土の旨味が加わっているのが特徴です。 Flemish Kitchen Rebelsたちは、旬の食材や伝統野菜などにこだわりながらも、独創的かつ美しいプレゼンテーションを展開。 居心地のいいモダンで明るいインテリア、若く活気あふれる厨房とサービス係のチームワークなどが魅力的で、新しいグルメ探訪をする人々を虜にしています。 Flemish Kitchen Rebelsの料理を味わってみませんか?

◆Flemish Kitchen Rebels
フランダースのキッチンの反逆者たち

35名のシェフとそのレストランの紹介サイト(英語)

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◆グルメトラム
昨年、ブリュッセル美食の年「ブリュッセリシャス2012」の一環で開催されたイベントの一部が好評につき、今年も開催されています。 なかでも人気で予約殺到なのが「グルメトラム」。 ブリュッセルの町の暮らしに欠かせない2つのもの・・・美食とトラムを組み合わせた企画です。 特別にデザインされたトラムで約2時間、ブリュッセルの美しい町並みを見ながら、一流シェフによる美食メニューが楽しめます。 グループでの貸し切りも可能。 個人旅行者は定期運行便で楽しむことができます。 要予約。

出発地: Place Poelaert
日時: 火曜日、水曜日、木曜日 20時〜、金曜日、土曜日 21時半〜 日曜日 12時〜
参加費: 大人1名 75ユーロ(3コース料理含む)
※現在8月の予約受付中。9月以降の催行は未定。

詳細・予約サイト(英語)

◆ブリュッセルのビールウィークエンド
日程: 2013年9月6日〜8日

日本で開催されている「ベルギー・ビール・ウィークエンド」の元祖は、ブリュッセルのグランプラスで1年に一度行われるビールの祭典「ビール・ウィークエンド」です。 今年で15回目を迎えます。 ベルギー各地のブリューワリーが集結するため、ブリュッセルにいながらにして、ごく小規模なブリューワリーから大規模なところのものまで、様々な味とフレーバーのビールが楽しめます。 なんと800種以上のビール銘柄があるといわれるベルギー全土から、約400種のビールが集まります。 これほどの種類、そして色合いのベルギー・ビールが1ヶ所で楽しめるのは、大変貴重な機会! ぜひ本場で味わってみて下さい。

イベント公式サイト(英語)

◆ eat! Brussels ブリュッセル レストラン祭り2013
日程: 2013年9月13日-15日

ブリュッセル及び近郊の町から30のレストランが参加。 ブリュッセル郊外のカンブルの森(Bois de la Chambre/Ter Kamerenbos)にて食の祭典が行われます。 入場は無料。 6ユーロ程度の料金で小皿料理を頼めるため、たくさんのレストランのスペシャリティを味わうことができます。 生演奏も入る、秋の気持ちの良い屋外イベントです。

日時: 13日 17時〜23時、14日と15日 11時〜23時
会場(カンブルの森)への交通: バス71番(ULB下車)、366番(Avenue de l’Orée/Zoomlaan下車)
トラム7番または94番(Legrand下車)、25番(ULB下車)

イベント公式サイト(英語) http://www.eatbrussels.be

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フランダースのグルメを知る 参考記事(日本語)

フランダースの郷土料理
ベルギーのビール
ベルギーのチョコレート

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